O consumo de espumantes é um dos pontos mais fortes do mercado mundial de vinhos, e o Brasil com seus produtos frescos e cada vez mais reconhecidos no exterior, se destaca muito nesta categoria. O ponto alto fica com os produtos originários da Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira - única Indicação Geográfica exclusiva para a bebida na América do Sul.

O workshop Rota das Borbulhas, realizado totalmente online entre os dias 27 e 29 de abril, abordará aspectos produtivos e estratégias de mercado para imergir na categoria que mais cresce em consumo e que se tornou um dos cartões de visita da produção brasileira.

As aulas, a cargo dos especialistas Vinícius Santiago, Andreia Gentilini e Caroline Dani, terão duração de uma hora cada e ao final do curso serão emitidos certificados.  A cada dia um tema diferente: 'Degustação, serviço, mercado e a arte da escolha certa'; 'Padrão ouro: o que Champagne faz para se manter no topo' e 'Espumantes italianos: segredos do maior produtor do mundo'.

O evento, com aulas transmitidas pelo YouTube sempre às 19h, será gratuito e voltado a todos os que desejam entender com profundidade as referências do que há em suas taças ou traçar estratégias de negócios envolvendo os espumantes. A primeira aula será aberta ao público e, as duas seguintes, serão liberadas apenas aos participantes que tiverem feito a inscrição no curso.

As vagas são limitadas e o cadastro deve ser feito no site da ABS-RS, com emissão de certificado digital para os participantes que tiverem se matriculado.

SERVIÇO

WORKSHOP ROTA DAS BORBULHAS

Quando: dias 27, 28 e 29 de abril

Horário: das 19h às 20h

Formato: On line, ao vivo, pelo canal da ABS-RS no Youtube

Inscrições: gratuitas, porém com matrícula obrigatória para acesso a todo o curso pelo site da ABS-RS

Informações para interessados: (54) 9972.0130

Programação

Dia 27 de abril - Degustação, serviço, mercado e a arte da escolha certa

Professor: Vinícius Santiago

Um panorama da categoria abordando os fundamentos dos espumantes com guia para compreensão das opções mais adequadas de taças aos estilos com maior apelo atualmente no mercado.

Dia 28 de abril - Padrão ouro: o que Champagne faz para se manter no topo

Professora: Andreia Gentilini

Referência máxima de qualidade no segmento desde o Século XVIII, Champagne tem diferenciais que vão muito além do terroir. Um encontro para entender as estratégias que tornam essas borbulhas tão únicas e o que podemos aprender com elas.

Dia 29 de abril - Espumantes italianos: segredos do maior produtor do mundo

Professora: Caroline Dani

A diversidade é um dos trunfos dos espumantes italianos. O país abriga ícones de qualidade ao mesmo tempo em que é conhecido por bebidas amigáveis e acessíveis. Nesta aula, desbrave o catálogo de borbulhas da Itália e aprenda como cada um se posiciona no mercado.